
Jornadas de Ciencia y Tecnología de la Carne 2018
Auditorio Pablo Zierold Reyes, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
Ciudad de México, 16 al 18 de Abril de 2018
Enrique Jesús Delgado Suárez

Presidente del comité organizador
Profesor Asociado
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Presidente de AMEXITEC
Víctor Manuel Toledo López

Secretario Científico
Profesor e investigador
Instituto Tecnológico de Mérida
Vocal de AMEXITEC para la zona sur
María Salud Rubio Lozano

Vinculación y cursos pre-congreso
Profesora Titular
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Tesorera de AMEXITEC
Armida Sánchez Escalante

Difusión
Investigadora Titular
CIAD-Hermosillo
Vice-presidenta de AMEXITEC
María del Pilar Castañeda Serrano

Gestión de patrocinios
Profesora Asociada
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Miembro de AMEXITEC