Business Development Manager. NSF International-México

09:00-09:30      Introducción al HACCP: Origen, Pasos preliminares y Principios

09:30-10:00      Requisitos regulatorios de cumplimiento con Verificación y Validación

10:00-10:30      Monitoreo, Verificación y Validación- Conceptos y Temporalidad

10:30-10:45      Receso

10:45-11:30      Actividades de Verificación en procesos de la industria cárnica

11:30-12:15      Actividades de Validación en procesos de la industria cárnica

12:15-13:00      Documentación y mejora continua de los procesos de la industria cárnica con base en las actividades de Verificación y Validación- Impacto en la Inocuidad de la carne